Pengawasan adalah langkah kritikal dalam pemprosesan daging, memberi kesan yang signifikan, tekstur, dan kehidupan rak. Vakum Tumbler RGR-150VF adalah penyelesaian yang kuat yang direka untuk menjadikan proses ini lebih cepat dan lebih berkesan. Bagi pengeluar makanan yang mencari kualiti produk seragam dan kecekapan operasi, model ini menyampaikan prestasi yang boleh dipercayai yang disokong oleh reka bentuk pintar.
Sains di belakang vakum jatuh
Kaedah pengetatan tradisional bergantung pada masa dan graviti, sering menyebabkan penyerapan yang tidak sekata dan kitaran pemprosesan yang lebih lama. RGR-150VF, sebaliknya, menggunakan tekanan vakum untuk membuka serat otot daging. Ini meningkatkan kebolehtelapan tisu, yang membolehkan bumbu dan garam menembusi secara mendalam dan merata.
Hasilnya adalah produk yang lebih baik, juicier dengan pengekalan kelembapan yang lebih baik dan masa marin yang minimum.
Spesifikasi Produk Sekilas
Kapasiti: 150 liter, sesuai untuk operasi batch.
Bahan: Keluli tahan karat tinggi untuk rintangan kakisan dan kebersihan.
Pam vakum: gred industri untuk kawalan tekanan yang konsisten.
Panel Kawalan: Antara muka digital dengan tetapan yang boleh diprogramkan untuk kelajuan putaran, tempoh kitaran, dan intensiti vakum.
Ciri -ciri Keselamatan: Perhentian Kecemasan dan Sistem Penguncian Lid Secure Memastikan Keselamatan Pengendali.
Meningkatkan hasil dan mengurangkan sisa
Salah satu manfaat utama menggunakan RGR-150VF adalah keupayaannya untuk meningkatkan hasil daging. Tumbling di bawah vakum membantu mengekalkan lebih banyak kelembapan dalam daging, mengurangkan kehilangan titisan dan pengecutan semasa memasak. Ini diterjemahkan kepada lebih banyak produk yang boleh dijual setiap batch, memaksimumkan keuntungan untuk pemproses.
Selain itu, kawalan yang tepat terhadap parameter proses memastikan kebolehulangan, bermakna setiap kumpulan memenuhi piawaian yang sama.
Direka untuk kecekapan operasi
RGR-150VF dibina dengan pengguna dalam fikiran. Reka bentuk drum yang condong memastikan keruntuhan yang optimum dan mudah memunggah/memunggah. Pembinaan yang dimeteraikan meminimumkan kebocoran dan menghalang pencemaran silang. Pembersihan dan penyelenggaraan dipermudahkan terima kasih kepada permukaan yang lancar dan komponen yang mudah dibatalkan.
Penyelesaian pemprosesan yang mampan
Dalam era di mana masalah kemampanan, RGR-150VF Vacuum Tumbler Menyokong kecekapan tenaga dengan meminimumkan masa pemprosesan dan mengurangkan sisa. Reka bentuk yang dioptimumkan menyumbang kepada penggunaan air dan tenaga yang lebih rendah, membantu kemudahan memenuhi sasaran alam sekitar mereka tanpa menjejaskan produktiviti.
Siapa yang mendapat manfaat daripada RGR-150VF?
Tumbler vakum ini sesuai untuk:
Kemudahan pemprosesan daging
Pengeluar makanan siap sedia
Perkhidmatan katering dan dapur pusat
Pengeluar produk daging khusus (jerky, daging sembuh, dll)
